ולפעמים המתכונים הכי טובים מגיעים מאמא… המתכון הזה יחשוף בפניכם את הדרך הכי טעימה לאכול דג. ולא רק סטייק סלמון בתנור. רוטב עשיר וגם דיאטטי, סופר בריא והכי חשוב – טעים!
קלוריות וערכים תזונתיים למנה 1 של סטייק סלמון בתנור
600 קלוריות
7 גרם פחמימה
32 גרם חלבון
49 גרם שומן
בנוסף, עלי הכוסברה מהווים מקור לחומצה פולית במזון. הם גם נכנסים לרשימה המכובדת של מאכלים עם ברזל ומקור לשלל נוגדי חמצון איכותיים.
שאלות שאולי יש לכם:
◊ האם אפשר להפחית את כמות השומן במנה?
בהחלט כן! בחירה של דג בעל אחוז שומן נמוך, כמו אמנון למשל, יעשה את העבודה. עם זאת יש לזכור, דג סלמון מכיל יותר שומן וקלוריות אך הוא מגיע מהים הצפוני ולכן יכיל גם יותר אומגה 3.
◊ מה עוד אפשר לעשות עם הרוטב?
אפשר להתשמש ברוטב הזה לבישול של דגים מסוגים שונים. אני לא פוסלת תיבול של עוף וטופו ברוטב הזה. אפשר בהחלט לעשות שילובים מעניינים.
